Sushi Passion nasce ad inizio 2016 dalla passione di due imprenditori per il cibo giapponese e la relativa mancanza di un vero ristorante nipponico nel giro di 40 km da Ladispoli.

La parte fondamentale su cui si è basato tutto è stata la formazione, per questo ci siamo affidati alla migliore maestra di sushi presente sul territorio italiano: una maestra vissuta in Giappone diversi anni, con una formazione molto tradizionale e che ha poi inseguito partecipato alla World Sushi Cup 2018.

Dopo un lungo periodo di affiancamento prima e dopo l'apertura nella nostra cucina, dal 2017 abbiamo lasciato spazio anche alla creatività delle nostre Chef che hanno coniugato quanto appreso alla lora fantasia, espandendo il menù con una sezione Fusion ed altri piatti di loro invenzione.

Il ristorante si è affermato fin da subito come punto di riferimento per la cucina giapponese di qualità, venendo infatti visitati da avventori di tutti i paesi limitrofi; oltretutto ci siamo introdotti sul mercato di Roma consegnando dapprima in alcune zone fino ad arrivare alla copertura totale della città di Roma .

Sempre in movimento, il locale ha prima subito una ristrutturazione totale da Settembre a Novembre 2018, poi  è stato creato l'angolo del Sushi Bar a Febbraio 2019.

Dal 1 Settembre 2022 il ristorante si trasferisce a Bracciano, in Via delle Cantine 11.

Sushi Passion Bracciano, ristorante giapponese Sushi All You Can Eat Bracciano Sushi All You Can Eat  Trevignano Sushi All You Can Eat Sushi All You Can Eat Manziana Sushi All You Can Eat Anguillara Sushi All You Can Eat Oriolo Sushi All You Can Eat Canale Monterano Sushi All You Can Eat Sutri